수산 품목 코드 만드는 법 — 품목·가공·규격·원산지로 코드 체계 짜기

식자재 종합 납품을 하면 품목이 수백, 수천 개예요. 그중 수산은 유독 코드 만들기가 까다로워요. "흰다리새우" 하나에도 가공 형태, 사이즈, 원산지, 포장이 다른 상품이 수십 개 있고, 업체마다 부르는 이름도 달라요. 품목 코드가 정리돼 있지 않으면 단가 비교도, 재고도, 거래처 판매가도 매번 사람 눈으로 맞춰야 해요. 수산 품목 코드를 어떤 순서로 짜면 좋은지 정리했어요.

1. 수산 품목에 코드가 따로 필요한 이유

이름만으로 관리하면 두 가지 문제가 생겨요.

같은 상품을 다르게 불러요. "흰다리 31/40", "바나메이 31-40", "Vannamei PD 31/40"이 같은 상품일 수도, 아닐 수도 있어요.
같은 이름 아래 조합이 많아요. 가공 3가지 × 사이즈 4가지 × 원산지 3곳만 해도 흰다리새우 하나가 36개 상품이 돼요.

그래서 코드는 "이름표"가 아니라 "이 조건이 모두 같은 상품"이라는 약속이에요. 코드가 같으면 업체가 달라도 가격을 바로 나란히 놓고 비교할 수 있어야 해요.

2. 코드에 담을 4가지: 품목·가공·규격·원산지

수산 단가가 달라지는 조건을 하나씩 칸으로 나누면 코드 구조가 나와요. 아래 약어는 예시예요. 업계 공통 표준이 있는 게 아니니 회사 안에서 정해 쓰면 돼요.

요소	예시 값	코드 예시	주의할 점
대분류	수산 / 축산 / 농산	SF	종합 납품이면 맨 앞에 두면 정렬이 편해요
품목	흰다리새우, 명태, 오징어	SHW, POL, SQD	품종이 다르면 다른 품목 (예: 흰다리 vs 블랙타이거)
가공	HLSO, PD, PDTO, 필렛	HLSO, PD, PDTO, FIL	생·자숙, 스킨온·스킨리스도 여기서 구분
규격	31/40, 16/20, 5통	3140, 1620, 5T	"31/40"과 "31-40"을 같은 값으로 통일
원산지	베트남, 인도, 러시아	VN, IN, RU	영문 2자리 국가코드를 쓰면 통계 자료와 맞추기 쉬워요

가공 표기는 새우 HOSO·HLSO·PDTO 뜻과 생선 필렛 표기를, 규격 표기는 수산물 규격·단위 총정리를 참고하세요. 관세청 수출입 통계도 국가를 US 같은 영문 2자리 코드로 다뤄서, 원산지를 같은 방식으로 적어 두면 나중에 통계와 대조하기 편해요.

3. 코드 조합 예시

대분류 - 품목 - 가공 - 규격 - 원산지

베트남산 흰다리새우 PDTO 31/40 → SF-SHW-PDTO-3140-VN

러시아산 명태 5통(원물) → SF-POL-RND-5T-RU

업체 단가표 원문 (가상)	우리 코드
A업체: 흰다리 PDTO 31/40 베트남 900g*10	SF-SHW-PDTO-3140-VN
B업체: 바나메이 31-40 꼬리살 (VN)	SF-SHW-PDTO-3140-VN
C업체: 흰다리 PD 31/40 인도	SF-SHW-PD-3140-IN

A와 B는 같은 코드라 바로 비교할 수 있고, C는 가공과 원산지가 달라 다른 상품이에요. B처럼 표기가 애매한 줄은 코드를 붙이기 전에 업체에 확인하는 게 좋아요.

포장(900g×10, 10kg 등)은 코드에 넣지 않고 따로 칸을 두는 걸 권해요. 포장이 달라도 kg당으로 바꾸면 같은 상품끼리 비교할 수 있기 때문이에요. 거래처에 박스 단위로만 파는 상품이라면 포장까지 넣는 것도 방법이에요.

4. 의미 있는 코드 vs 일련번호

위처럼 조건을 담은 코드는 읽기 쉽지만, 조건이 바뀌면 코드도 바꿔야 해요. 반대로 일련번호는 바뀌지 않지만 보기만 해서는 무슨 상품인지 몰라요.

방식	예시	좋은 점	불편한 점
의미 있는 코드	SF-SHW-PDTO-3140-VN	코드만 봐도 상품을 알 수 있어요	규격·약어 규칙이 바뀌면 코드도 바뀌어요
일련번호	SF000123	한 번 정하면 바뀌지 않아요	대장을 봐야 무슨 상품인지 알아요
둘 다 쓰기	SF000123 + 조건 칸	시스템 연결은 번호로, 사람은 조건 칸으로	칸이 늘어나요

엑셀이나 프로그램에서 다른 표와 연결(VLOOKUP·XLOOKUP)할 때는 바뀌지 않는 번호가 안전해요. 그래서 권하는 방식은 "일련번호를 기준 키로 두고, 품목·가공·규격·원산지는 각각 다른 칸에 적는 것"이에요. 칸 구성은 단가표 엑셀 양식 만드는 법에 정리해 뒀어요.

5. HS코드는 참고 칸으로 두세요

"관세청 HS코드를 품목 코드로 쓰면 되지 않나?" 싶을 수 있어요. 관세청 안내에 따르면 HS코드는 최대 10자리이고, 앞 6자리는 세계 공통, 뒷자리는 나라마다 정해요. 관세율표를 보면 수산물은 주로 상태와 종류로 나뉘어요.

0302 신선하거나 냉장한 어류 · 0303 냉동어류 · 0304 어류의 필레와 그 밖의 어육
0306 갑각류 · 0307 연체동물 · 1605 조제하거나 보존처리한 갑각류·연체동물

이 분류에는 31/40 같은 사이즈나 PD·PDTO 같은 손질 구분이 없어요. 단가 비교용 내부 코드로 쓰기엔 너무 넓어요. 대신 수입 통계와 맞춰 보거나 수입 서류를 볼 때 쓸모가 있으니 참고 칸으로 두면 좋아요. 정확한 HS코드는 관세사에게 확인하세요.

6. 코드 운영 규칙 체크리스트

코드 대장은 한 곳에만. 파일이 여러 개면 같은 상품에 코드가 두 개 생겨요.
새 코드는 정해진 사람이 등록. 누구나 만들면 약어가 제각각이 돼요.
업체 원문 → 우리 코드 대응표. 업체별로 자주 쓰는 표기를 적어 두면 다음 단가표부터 빨리 붙일 수 있어요.
안 쓰는 코드는 지우지 말고 "사용 중지". 지난 단가 기록과 연결이 끊기지 않아요.
표기 통일 규칙을 문서로. 31/40 vs 31-40, 국가명 vs 국가코드처럼 입력 규칙을 한 장으로 정리해 두세요.

업체가 많아질수록 이 규칙의 효과가 커져요. 업체 관리 방법은 단가표 받는 업체 10곳 넘을 때 관리법도 함께 보세요.