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주꾸미 낙지 문어 차이 — 크기·다리 길이·제철과 단가표 비교
셋 다 다리가 8개인 문어과 동물이지만 종이 달라요. 크기로 보면 주꾸미가 가장 작고(몸길이 약 20~30cm), 낙지는 몸통에 비해 다리가 유난히 길고, 문어는 동해 대문어처럼 수십 kg까지 크는 종이 있어요. 사는 곳·제철·먹는 법도 달라서, 단가표에서 kg당 가격을 그대로 나란히 놓으면 안 돼요.
1. 한눈에 보는 차이
| 주꾸미 | 낙지 | 문어 | |
|---|---|---|---|
| 학명 | Amphioctopus fangsiao (옛 이름 Octopus ocellatus) | Octopus minor | 대문어 Enteroctopus dofleini, 참문어 등 |
| 크기 | 몸길이 약 20~30cm, 몸이 짧고 둥근 편 | 몸통(외투장) 최대 약 18cm, 다리 최대 약 65cm | 대문어 최대 약 3m·50kg 이상, 참문어 최대 약 130cm·3.5kg |
| 다리 | 8개, 짧은 편 | 8개, 가늘고 김. 가장 긴 다리가 몸 전체의 약 80% | 8개, 몸집만큼 굵고 큼 |
| 사는 곳 | 얕은 바다 모래·자갈 바닥, 서해에 많음 | 갯벌(펄) 바닥, 서해에 많음 | 대문어는 동해(강원·경북), 참문어는 전 연안 |
| 제철·금어기 | 봄(봄에 산란). 금어기 5.11~8.31 | 가을. 금어기는 지역 고시마다 다름 | 가을~겨울. 참문어 금어기 5.16~6.30 |
| 주로 먹는 법 | 볶음, 찜, 데침 | 산낙지, 낙지볶음, 연포탕 | 데쳐서(숙회), 무침 |
크기는 종이 다 자랐을 때의 범위예요. 실제 유통되는 크기는 훨씬 다양해요.
2. 생김새로 구별하기: 크기와 다리 길이
- 주꾸미: 셋 중 가장 작고 몸통이 동그래요. 다리도 몸에 비해 짧아요. 몸에 있는 금색 고리 무늬를 낙지와 구별하는 포인트로 소개하는 자료도 있어요.
- 낙지: 영어로 'long-arm octopus'라고 부를 만큼 다리가 길어요. 다리 길이가 고르지 않고, 첫째 다리가 셋째·넷째 다리의 약 두 배예요.
- 문어: 몸통과 다리가 모두 굵고 커요. 국내 동해안에서 잡는 문어류는 대문어·참문어·발문어 세 종이 대표적이에요.
단가표에 '문어'라고만 적혀 있으면 대문어인지 참문어인지, 국내산인지 수입산인지 따로 물어보세요. 크기 차이가 커서 같은 이름이라도 다른 물건일 수 있어요.
3. 제철과 금어기
흔히 "봄 주꾸미, 가을 낙지"라고 해요.
- 주꾸미는 봄에 알을 낳아요. 산란 전 알이 찬 봄 주꾸미를 찾는 수요가 많고, 2018년부터 5월 11일~8월 31일은 포획 금지 기간이에요(수산자원관리법 시행령).
- 낙지는 해양수산부가 10월의 수산물로 고른 적이 있을 만큼 가을이 대표 철이에요. 금어기는 지역 고시로 정하는 곳이 있어 기간이 달라요(예: 인천시 고시 6.21~7.20).
- 문어는 가을부터 겨울을 제철로 보고, 대문어는 봄(주 산란기 3~5월)에 연안 가까이 와요. 참문어는 2021년부터 매년 5월 16일~6월 30일 금어기가 있어요(시·도가 따로 정할 수 있음).
금어기는 바뀌거나 지역마다 다를 수 있어요. 실제 적용은 해양수산부·관할 지자체 공지로 확인하세요.
4. 표준어는 '주꾸미', 단가표엔 '쭈꾸미'도
바른 표기는 주꾸미예요. 소리를 세게 내 '쭈꾸미'로 많이 부르지만 표준어는 아니에요. 그런데 단가표·메뉴판·검색에서는 '쭈꾸미'가 훨씬 흔해요.
그래서 단가표를 정리할 때는 '주꾸미'와 '쭈꾸미'를 같은 품목으로 묶어 두세요. 이름이 갈려 있으면 같은 물건인데 업체별 비교에서 빠지는 일이 생겨요.
5. 원산지와 가격이 다른 이유
관세청 통계는 낙지·주꾸미·문어를 한 묶음으로 집계해요. 최근 1년 물량은 중국과 베트남이 대부분이었어요(각각 약 44%, 43%). 나라별 수입단가와 흐름은 낙지·쭈꾸미·문어 수입단가 1년 흐름에 정리해 두었어요. 종별로 어느 나라가 많은지는 통계에서 따로 나오지 않으니, 단가표의 원산지 표기를 확인하세요.
세 품목은 가격이 다를 수밖에 없어요.
- 종이 달라요: 크기·남는 살·쓰임이 달라 대체품으로 바로 바꾸기 어려워요.
- 크기 표기가 달라요: 마리당, kg당 마리 수, 마리 무게 범위가 섞여 와요. 새우 16/20처럼 '단위 무게당 몇 마리'인지부터 맞춰 보세요.
- 상태가 달라요: 활·생물, 냉동, 손질, 데친 제품은 쓰는 무게가 달라요.
- 표시 의무도 달라요: 음식점 원산지 표시 대상 수산물에 낙지·주꾸미는 들어 있고 문어는 목록에 없어요.
같은 이름이어도 업체마다 가격이 다른 이유는 업체별 가격 차이에서 더 볼 수 있어요.
참고한 자료
- 한국교육신문 — '주꾸미'와 '쭈꾸미' (바른 표기, 몸길이 20~30cm)
- Wikipedia — Amphioctopus fangsiao (주꾸미, 봄 산란)
- Wikipedia — Octopus minor (낙지, 외투장·다리 길이, 갯벌 서식)
- 뉴스토마토 — 국립수산과학원 동해수산연구소 인용, 대문어·참문어 크기·분포·제철 (2016)
- 서영일·이수정·양재형, 「동해 중부연안에 서식하는 대문어 흘림낚시의 어획실태에 관한 연구」 한국수산해양기술학회지 58(4), 2022
- 데일리안 — 주꾸미 금어기 5.11~8.31 신설(수산자원관리법 시행령 개정), 2018.4.3
- 인천광역시 — 금어기·금지체장 (주꾸미, 낙지 인천시 고시)
- 이투데이 — 참문어 금어기 5.16~6.30 신설(수산자원관리법 시행령 개정), 2020.11.3
- 인천광역시 수산자원연구소 — 2019년 10월 어식백세 수산물 전어·낙지
- 동대문구청 — 음식점 원산지 표시 대상(수산물 20종)
- 관세청 수출입무역통계 (품목별·국가별 수입실적)
이름이 달라도 같은 품목끼리
단가수첩은 받은 단가표에서 '주꾸미'·'쭈꾸미'처럼 이름이 갈린 품목을 한 품목으로 정리하고, 같은 품목·규격끼리 업체별 가격을 나란히 보여 드려요.
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